comer na Lituânia

Não foi muito difícil a adaptação à alimentação lituana. Diria mesmo que conseguimos encontrar alguns pratos que poderiam encaixar-se na nossa cozinha.
Se me pedissem para dar uma ideia genérica, diria que a base e a batata, com praticamente tudo feito com este tubérculo. Desde as panquecas até às salsichas…

As sopas são muito apetitosas, bem condimentadas, bastante líquidas. Gosto. No entanto existe a sopa nacional, uma sopa fria de beterraba e iogurte, cujo nome e ŠALTIBARŠCIAI...



Para simplificar, e em inglês, porque esta palavra é impossível de dizer, chamo-lhe “pink soup“. Não me perguntem se é bom ou não... Não a provei. Provavelmente pela cor e por ser fria. Também tradicional, prefiro a sopa de cogumelos servida em pão.

Aprendi no entanto a comer “silke”, arenque cru… Com “BATONAS” e óptimo… E digo “batonas” porque prefiro pão branco, embora pontualmente possa comer “DUONA”,

o tradicional pão negro lituano.


Vir a Lituânia e não comer “CEPELINAI”



é um pecado capital. Mais uma vez aqui temos batata em ripas e ligeiramente crua a envolver carne picada. No entanto, como não pequei, hoje viro-me para o “KIJEVO KOTLETAS”,

um prato que pelo nome parece ter influência ucraniana. Pode dizer-se que se trata de um croquete de frango, oco, onde encontramos quando cortado um saboroso molho de manteiga…

o "VARŠKE",

um tipo de requeijão português, e um dos produtos mais utilizados nas sobremesas. No entanto, e porque gosto muito, hoje apetece-me comer “PYRAGAS SU AGUONOMIS”.

Sendo engraçado o som da palavra “pyragas” (bolo) , mais curioso é o facto de este ser um bolo de sementes de papoila… Não ficaria mal também uma boa fatia de “NAPOLEONAS”,

da família do nosso “napoleão”, mas para melhor…
Bom, mas podem “passear-se” pelo “meniu” do “CILI KAIMAS” (http://www.1822.lt/kaimas), e encomendar… o indicativo da Lituânia é o 00370 ...